小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
黄焖鸡米线
黄焖小幺鸡
黄焖小幺鸡

黄焖小幺鸡

准备时间:34分钟
烹饪时间:22分钟
发布时间:2018.07.30 01:51

  • 1951人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 ：一根
  • 蒜 ：三瓣
  • 姜片 ：两片
  • 花椒 ：少许
  • 八角 ：一个
  • 干红辣椒 ：两个
  • 豆瓣酱 ：一勺
  • 郫县豆瓣酱 ：一勺
  • 胡椒粉 ：少许
  • 盐 ：少许
  • 料酒 ：一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿剁块儿，放在盆里用凉水冲洗干净后，浸泡上二十分钟将血水滲出。
  • 第二步
    2. 在鸡块被去血水时将葱切滚刀块，蒜切瓣，姜切片。
  • 第三步
    3. 锅烧热，倒油后放入花椒八角，加入葱姜蒜炒香，火不要开大，将郫县豆瓣酱倒入炒香
  • 第四步
    4. 将沥干水分的鸡腿块倒入翻炒，这时开大火，鸡腿变色后加入豆瓣酱翻炒，鸡块上均匀沾满酱料后加入刚刚没过鸡块的热水，盖上锅盖。加入干辣椒。
  • 第五步
    5. 在焖鸡的同时，把青尖椒切滚刀块，洋葱切丝
  • 第六步
    6. 锅中汤汁收浓后继续翻炒，加入切好的辣椒和洋葱翻炒，点一点胡椒粉提味，加入一点料酒，吃咸的朋友可以洒一点盐（其实不加盐味道也很好了）。就可以出锅啦！

15

收藏

分享

更多 创业分享

吃货的天下

吃货的天下

共有496个成果

TA的其他成果

西芹炒鲜鱿
家常霸王花银耳炖排骨
锅塌里脊
什锦蛋炒饭
自制土豆泥沙拉
锅塌豆腐
好吃的炼乳双皮奶
美味农家小炒肉
查看全部
黄焖鸡米线 黄焖鸡米线
13
已被3266人参考

黄焖鸡米线，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制作原材料主要有黄焖鸡，米线等。这一道美味佳肴富含丰富的营养，营养价值相当高，同时这一道美食鲜美可口……

包含食材
相关做法
米线

热门推荐

全部其他的“黄焖鸡米线”做法

黄焖小幺鸡评论

评论

其他人还在看

热门项目：
麻辣重点老火锅加盟
展开
热门标签：
加盟冷锅串串香需要多少钱 加盟大众串串香 天津汉堡加盟连锁 炸鸡加盟店排行榜 麻辣烫连锁店 美式汉堡加盟连锁店 十里桃林烤鱼加盟支持 猪脚米线加盟店 云南过桥米线 适合女性在乡镇开的店 京客奶茶加盟费多少 芋上我们甜品冰激凌加盟支持是什么 邵阳麻辣小龙虾加盟 西安巧嫂米线加盟 加盟日本料理店 昭通加盟奶茶店 夏家臭豆腐连锁加盟 炸鸡排加盟 大理寺过桥米线 特色烤鱼 汉堡店加盟总共多少钱 鲜煮艺
展开