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黄焖鸡米线
黄焖鸡
黄焖鸡

黄焖鸡

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.31 06:52

  • 1576人看过
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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 小茴香 ：适量
  • 陈皮 ：适量
  • 草果 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 黄冰糖 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 绍酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
  • 第二步
    2. 干木耳泡清水，泡开。
  • 第三步
    3. 葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块。
  • 第四步
    4. 锅中放油，煸香调味料。
  • 第五步
    5. 放入腌好的鸡块煸炸出香味，
  • 第六步
    6. 将鸡肉煎炸出油、紧实。
  • 第七步
    7. 烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味。
  • 第八步
    8. 倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味。
  • 第九步
    9. 开盖放入冬笋。
  • 第十步
    10. 待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧。
  • 第十一步
    11. 最后加入青蒜段。
  • 第十二步
    12. 水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅。

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黄焖鸡米线 黄焖鸡米线
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已被3266人参考

黄焖鸡米线，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制作原材料主要有黄焖鸡，米线等。这一道美味佳肴富含丰富的营养，营养价值相当高，同时这一道美食鲜美可口……

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