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1.如果没有压力煲,也可以用普通的锅,注意延长炖至时间;2.压力煲的水分保持功能很好,清水无需加太多,炖出的肉味道更香浓;3.青蒜最后再放,利用余温焖熟,会使菜的香气更浓郁;4.利用这个配料方法,可以举一反三做其他肉类,也很好吃。
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