美味砂锅伴侣-黄金蛋饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.25 02:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好的原料。
• 第二步
  2. 肉米加入葱姜末，料酒，盐，鸡精，料酒。
• 第三步
  3. 一个方向搅拌上劲。
• 第四步
  4. 鸡蛋加点盐打匀。
• 第五步
  5. 拿个不锈钢勺子，涂上一层油加热。
• 第六步
  6. 舀入两大勺的蛋液 。
• 第七步
  7. 转到勺子把蛋液均匀摊子勺上，再加点肉米。
• 第八步
  8. 蛋皮从一边翻过来，盖在肉酱上就可以。
• 第九步
  9. 金灿灿的蛋饺就做好了！

烹饪技巧

• 1.摊蛋皮的时候不需要等蛋液全部凝固，定型就可以。2.做蛋饺火不能大，煤气灶上最小的火就可以。3.多余的蛋饺可以放冰箱冷冻，下次再吃无需解冻，直接.加汤烧熟就可以。

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