大虾海蜇番茄意面

具体步骤

• 第一步
  1. 取100克左右扁身意大利面（和平时吃的宽面用的面粉不同噢）
• 第二步
  2. 水煮开，下面
• 第三步
  3. 水煮开后，加盐（保持紧实的弹性，增加风味口感）
• 第四步
  4. 煮开后，改小火，煮3分钟，期间夹起一根面条看看是否有白芯
• 第五步
  5. 等面煮开的时候，准备其他食材
• 第六步
  6. 事先烹制好的基围虾
• 第七步
  7. 事先煮好的青菜
• 第八步
  8. 大爱的海蜇皮～为啥用海蜇皮呢？第一，意面弹牙，海蜇爽脆，能丰富意面的层次；第二，家里正好有现成的。。。（是的，这就是“信手拈来”哈哈哈）
• 第九步
  9. 速度摆盘
• 第十步
  10. 制作酱料：番茄沙司和海鲜酱油拌匀（正宗意面红酱配料比较多，懒人就算了）
• 第十一步
  11. 面出锅，淋上橄榄油增加Q弹，再与酱料拌匀；最后装饰完成！
• 第十二步
  12. 是的，这当中晶莹剔透闪着诱人棕色光泽的就是海蜇皮
• 第十三步
  13. 由于海蜇皮与意面一起入口的感觉太惊艳，遂又煮了一碗意面，取名：海蜇意面