红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.26 05:52

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主料

• 五花肉 ：250

辅料

• 葱 ：一根
• 姜 ：两片
• 冰糖 ：5块
• 老抽 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉先放锅里掉水，之后捞出控水待用。然后锅里放油，烧热后，放入冰糖。
• 第二步
  2. 待冰糖熬化，放入五花肉翻炒，让糖油均匀包裹在五花肉上。
• 第三步
  3. 倒入切好的葱花和姜片，再倒一勺老抽继续翻炒。（我家老抽没有了，我今天用的酱油。所以颜色不是特别红）
• 第四步
  4. 加适量水，加少许盐。大火烧开，小火慢炖。我用的瘦肉多，所以炖的时间长了些。

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