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杏仁海绵蛋糕
*杏仁海绵蛋糕*
*杏仁海绵蛋糕*

*杏仁海绵蛋糕*

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2018.08.06 04:20

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主料

  • 无盐黄油 ：20
  • 鸡蛋液 ：120
  • 太古白砂糖 ：60
  • 低粉 ：60
  • 色拉油 ：15
  • 鲜牛奶 ：15
  • 杏仁片 ：若干

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料准备就绪，来张集体照。
  • 第二步
    2. 将糖和鸡蛋混合打发至出现很多小泡泡。
  • 第三步
    3. 将低粉筛入，轻轻翻拌均匀。
  • 第四步
    4. 将软化的黄油加入搅拌，再将色拉油倒入搅拌均匀。最后加入牛奶，搅拌均匀即可。
  • 第五步
    5. 用油刷在模具内刷层油，方便脱模。将蛋糕糊倒入模具至八分满，轻轻的震出气泡，最后在表面装饰些杏仁片。
  • 第六步
    6. 烤箱预热，上下管160度中层烤制18~20分钟。
  • 第七步
    7. 脱模时可以用果酱刀贴着模具的内边轻轻滑动一圈，模具反过来，轻捏模具，蛋糕即可脱下~

烹饪技巧

  • 用高度矮些的模具，或者油纸托来烘烤，不宜用纸杯。蛋糕烤至表面金黄色时最好了。

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杏仁海绵蛋糕 杏仁海绵蛋糕
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