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口感好的杏仁海绵蛋糕
口感好的杏仁海绵蛋糕

口感好的杏仁海绵蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.01 01:14

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主料

  • 鸡蛋6个
  • 低粉 :200

辅料

  • 泡打粉 :3
  • 黄油50
  • 细砂糖 :150

具体步骤

  • 口感好的杏仁海绵蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 口感好的杏仁海绵蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋加糖,放入40度左右的热水中,打发至湿性泡发
  • 口感好的杏仁海绵蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.筛入面粉,翻拌均匀
  • 口感好的杏仁海绵蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.放入黄油,继续翻拌均匀
  • 口感好的杏仁海绵蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.倒入模具中,表面撒上杏仁片
  • 口感好的杏仁海绵蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.烤箱中层,上下火,180度,20分钟
  • 口感好的杏仁海绵蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.出炉啦

烹饪技巧

  • 全蛋不宜打发,放到40度左右的热水中,会加快打发

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