家常农家茄子辣椒

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.03 09:10

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主料

• 茄子 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 蒜头 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 青椒四个，茄子两个洗净
• 第二步
  2. 茄子切条，辣椒无须切。
• 第三步
  3. 煮饭时，用架子将茄子辣椒搭在米饭上隔开，直接煮饭
• 第四步
  4. 饭熟开锅，用筷子夹出茄子辣椒。
• 第五步
  5. 油锅烧热，下茄子辣椒翻炒，用铲子将茄子辣椒碾成泥。
• 第六步
  6. 加盐，生抽，味精调味，出锅前加入蒜泥，出香味后出锅，撒上葱花，大功告成！注:大蒜粒要稍微多一点，蒜是茄子的绝配！

烹饪技巧

• 青椒要够辣，才能做出这道菜的真正味道！

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