炝拌三丝

准备时间:44分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.14 02:31

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主料

• 莴笋 ：半根
• 胡萝卜 ：半根
• 青、红椒 ：各半只

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 主要食材。
• 第二步
  2. 将莴笋削去皮洗净，直刀切成丝；胡萝卜切丝；辣椒切丝；
• 第三步
  3. 将三丝分别在开水中稍焯烫一下；
• 第四步
  4. 焯烫后沥干水分放大碗里；
• 第五步
  5. 辣椒油上火烧热，加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上；
• 第六步
  6. 撒上葱花，锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可。

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