好吃的叉烧肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.08.08 01:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切段，蒜排扁，姜切片。
• 第二步
  2. 梅花肉切条，不要太细，我这是没切的。
• 第三步
  3. 梅花肉中放入李锦记叉烧酱，蜂蜜，葱姜蒜用手抓匀，用叉子扎孔盖保鲜膜腌制两天以上，中间再次扎孔用手抓几分钟使其更好的入味儿。第一次做没扎孔，里面几乎没什么味道。
• 第四步
  4. 腌好后将肉两面刷上一层蜂蜜，排放在烤网上，放在烤箱中层，烤盘铺上锡纸放最底层，这是为了接烤制过程中低落下来的黑油，因为不好清洗。180度烤20分钟后，取出再刷一遍酱汁和蜂蜜。然后转200度烤15到20分钟即可。颜色深红才漂亮哦！
• 第五步
  5. 烤好后取出再刷一次蜂蜜，凉后切片实用即可。

烹饪技巧

• 1.梅花肉比较适合。2.最好腌制2天才比较入味儿。3.腌制的时候用叉子扎孔能够更高地入味，不可省略。

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