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菜苔如果比较老,记得剥皮。炒菜苔最好用五花肉,肥肉炸出的油不要盛出来,这道菜绝对油多才好吃。炒好出锅前关火闷几分钟,更软糯入味。
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红菜苔炒肉是一道家常的小炒,主要的材料有红菜苔,瘦肉,红菜苔是蔬菜中比较好吃的一种,红菜苔有很丰富的营养价值,含有大量的维生素和蛋白质,精选的肉,肉质的口感美味……
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