红菜苔炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.10 12:16

红菜苔产于湖北等地，是一款著名的蔬菜，含有丰富的营养成分，可以水煮，可以炒，增加肠道的蠕动，加快吸收，可以有效的缓解便秘等烦恼，这款菜苔多吃易于身体健康，因为加入了肉的缘故，营养成分增强了，口感也更佳舒适，适合多吃哟，不错的选择。

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主料

• 菜薹 ：300g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  菜苔去除老根和老皮后洗净切成马耳朵型。
• 第二步
  腊肉温水洗净切片，大蒜切片备用。
• 第三步
  锅内放油，放入大蒜片炒香后放入腊肉翻炒。
• 第四步
  肥肉部分开始变的透明后放入菜苔翻炒至菜薹由紫色变成绿色，放入盐、鸡精出锅即可。

烹饪技巧

• 菜薹炒的时间不易过长，这样会破坏菜薹的营养价值，

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红菜苔炒肉

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红菜苔炒肉是一道家常的小炒，主要的材料有红菜苔，瘦肉，红菜苔是蔬菜中比较好吃的一种，红菜苔有很丰富的营养价值，含有大量的维生素和蛋白质，精选的肉，肉质的口感美味……

包含食材

• 瘦肉
• 红菜苔

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