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下饭的蒸鸡蛋羹
下饭的蒸鸡蛋羹

下饭的蒸鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 葱 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 下饭的蒸鸡蛋羹的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋两个,磕入碗中,加适量盐,均匀打散。
  • 下饭的蒸鸡蛋羹的做法图解二
    第二步
    2.加入适量凉开水,搅拌均匀。
  • 下饭的蒸鸡蛋羹的做法图解三
    第三步
    3.撒点葱末,可以去除鸡蛋的腥味。
  • 下饭的蒸鸡蛋羹的做法图解四
    第四步
    4.放入蒸锅,先大火,水开后转小火蒸。
  • 下饭的蒸鸡蛋羹的做法图解五
    第五步
    5.小火蒸10分钟,蛋液凝固即可。
  • 下饭的蒸鸡蛋羹的做法图解六
    第六步
    6.最后加点香油和味精调味。 美味的鸡蛋羹就做好了。

烹饪技巧

  • 蒸鸡蛋羹一定要注意火候,蒸的时候要小火,否则蛋羹容易成蜂窝状,影响口感。

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