猪肉三鲜小馄饨

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.05 09:53

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主料

• 猪肉 ：50
• 干黑木耳 ：5朵
• 干香菇 ：5个
• 小馄饨皮 ：菜场买一块钱就够了

辅料

• 盐 ：3
• 生抽 ：1汤勺
• 麻油 ：适量
• 糖 ：少许
• 苏伯汤料 ：一包

具体步骤

• 第一步
  1. 干香菇和干黑木耳用温水泡发，等待泡发的同时将猪肉剁成肉糜，
• 第二步
  2. 香菇去蒂，黑木耳去掉硬的部分，剁碎
• 第三步
  3. 讲三种馅儿混合，调入生抽，盐，糖，如果有自己熬的虾油可以放虾油这样味道更鲜美，如果没有直接放入麻油，然后搅拌
• 第四步
  4. 准备一包苏伯汤料，烧水的同时开始包小馄饨，小馄饨只要放点馅儿在中间，直接一捏就行，怕馅儿跑出来可以在捏之前蘸点水在馄饨皮上，水开后先冲汤料，然后下小馄饨，等馄饨浮起且膨胀就捞出享用吧

烹饪技巧

• 一般一块钱的馄饨皮有五十张左右，够两个人吃一顿

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包含食材

• 鸡蛋
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