美味的三鲜小馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材.
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  第二步
  2.黑木耳泡发好，洗净切碎待用。
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  第三步
  3.虾仁挑去虾线，漂净，稍微剁几下，，用料酒，盐，腌制10分钟入味，待用。
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  第四步
  4.水里放些植物油煮开，放入洗净的芹菜，用开水焯过，切碎待用。
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  第五步
  5.把肉糜放入炒锅，加一点清水，往一个方向搅拌上劲。
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  第六步
  6.磕入2个鸡蛋，加盐，糖，姜粉，胡椒粉，葱花，料酒等调料搅拌匀，
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  第七步
  7.再加些先抽，芝麻油搅拌匀，
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  第八步
  8.放入芹菜，黑木耳，虾仁，搅拌匀即成馅料。
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  第九步
  9.取一张小馄饨皮子，包入馅料，
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  第十步
  10.锅里水开，放入小馄饨煮开，
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  第十一步
  11.过2遍冷水煮开，即可捞出食用.