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榆林小吃-红薯饼
榆林小吃-红薯饼

榆林小吃-红薯饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.11.12 06:43

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主料

  • 红薯适量
  • 适量
  • 油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒸熟不烫手去皮
  • 第二步
    2. 加面粉用勺子搅拌红薯和面粉,直到可以揉成面团,案板上多撒面,容易沾
  • 第三步
    3. 从一个角下手
  • 第四步
    4. 没有磨具切成块也可以
  • 第五步
    5. 下油锅,两面都炸成金黄色
  • 第六步
    6.完成

烹饪技巧

  • 红薯和面搅拌不需要加水,红薯自身带有一定水分。面粉加的越少,面团越软炸出来越好吃。油最少要没过锅底五公分,不然炸好的漂不起来。不管什么形状,下油锅前一定要中间划一下,不然容易起泡泡

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