皖南炸酱

具体步骤

• 第一步
  1. 锅烧热，放入大豆油炸肥肉丁出油
• 第二步
  2. 放廋肉丁炒变色
• 第三步
  3. 放姜蒜末，炒香
• 第四步
  4. 放笋丁炒熟
• 第五步
  5. 倒入麦酱再炒香
• 第六步
  6. 炒熟的酱，放适量开水
• 第七步
  7. 水不要太多，淹着酱就可以了
• 第八步
  8. 水烧开，放入香菇丁再煮
• 第九步
  9. 煮开后放辣椒面，收汁就可以出锅了
• 第十步
  10. 一大碗香喷喷的皖南炸酱做好了