乐乐自家菜-凉拌豆角豆干木耳洋葱腰果

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.30 09:02

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主料

• 豆角 ：适量
• 豆干 ：适量
• 木耳 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 腰果 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 白米醋 ：适量
• 蔬之鲜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角摘去筋，洗净，切丝，水焯熟。
• 第二步
  2. 洋葱切丝，用盐腌一下，多余的水可以不要。
• 第三步
  3. 豆干开水多烫几遍，也可以焯一下（目的，杀菌。），切丝。
• 第四步
  4. 木耳发好，洗净，水焯熟。
• 第五步
  5. 把初加工好的食材放到大一点的碗里，为的是：防泼油时溅不到外面。
• 第六步
  6. 辣椒，盐放到菜上，用热油泼一下，然后加蔬之鲜，米醋拌匀，最后放上几颗腰果。

烹饪技巧

• 菜多样性才能保证营养的均衡。

9

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