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香蕉巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.10.08 05:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥,待用。
  • 第二步
    2. 低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉这些分类干性材料混合过筛,备用。
  • 第三步
    3. 取一个稍大的容器,将鸡蛋打散,依次加入植物油、牛奶、红糖,搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 将第一步香蕉泥倒入步骤3中,搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 将过筛后的面粉等干性材料倒入香蕉蛋液中。
  • 第六步
    6. 用橡皮刮刀搅拌均匀,不必特别细腻,搅拌均匀即可,不要搅拌时间太长。
  • 第七步
    7. 装杯,6-7成满即可。
  • 第八步
    8. 放入烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、干性材料和湿性材料混合时要尽快搅拌,不要搅拌时间过长,否则起筋了口感就不太好了。2、香蕉最好选熟透的,这样更香。3、因为是用植物油,所以热着和放凉了都很松软。4、如果想吃原味香蕉麦芬,就把可可粉换成等量低筋粉就可以了。

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香蕉巧克力麦芬 香蕉巧克力麦芬
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