简易苦瓜拌木耳

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.干木耳提前用水泡发
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  第三步
  3.红辣椒洗净切圈，葱姜蒜切末一起放入碗里
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  第四步
  4.加入适量酱油；醋；味精；盐；白糖，几滴香油拌匀备用
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  第五步
  5.苦瓜洗净去瓤，切薄片放入容器里
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  第六步
  6.加入一勺盐，用手抓匀腌制10分钟
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  第七步
  7.再把腌制好的苦瓜用清水冲洗，拽干水分备用
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  第八步
  8.泡好的木耳去蒂，洗净撕成小朵备用
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  第九步
  9.起锅放入烧开，放入木耳煮一分钟，捞出过凉白开备用
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  第十步
  10.再放入苦瓜焯一下，捞出过凉白开
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  第十一步
  11.分别把过凉白开的木耳；苦瓜捞出沥干水分放入容器中
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  第十二步
  12.放入之前调好的调料汁
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  第十三步
  13.用筷子拌匀即可（盖上盖放入冰箱冷藏半天在食用口感更佳哦）