香喷喷的茼蒿鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.26 08:41

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主料

• 面粉 ：50
• 玉米面 ：20
• 茼蒿 ：少许
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 香葱 ：一根
• 甜面酱 ：少许
• 芝麻 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把茼蒿和香葱切碎待用。
• 第二步
  2. 把面粉，玉米面加鸡蛋用清水和成面糊，不要太稀即可。
• 第三步
  3. 用小油刷在平底锅底均匀刷上层油。我用的是橄榄油，更健康。
• 第四步
  4. 浇上面糊，用煎饼果子工具把面糊轻轻推开。趁着上面没干时撒上芝麻。
• 第五步
  5. 面饼翻面，涂上好吃的甜面酱。我直接用的烤鸭配的酱，里面还可以加上芝麻酱或豆腐乳，味道更浓郁些。
• 第六步
  6. 把饼折合起来，稍稍炕一会儿，就可以起锅啦！
• 第七步
  7. 大功告成，这个量做了四张，和老公一人两个很快干掉！茼蒿的味道并不是特别重，完全可以接受。

烹饪技巧

• 我在网上买的小油刷，把油均匀涂在平底锅上，既省油也避免了吃入过多的油。

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茼蒿鸡蛋饼

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包含食材

• 鸡蛋
• 茼蒿

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