自制橄榄油全麦面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.20 07:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 投放食材，
• 第二步
  2. 面包机揉40分钟，搜到面用手撑开成薄膜状，自然发酵至2.5倍大
• 第三步
  3. 用手戳，面团不回弹即可
• 第四步
  4. 面团全部取出，放在案板上分三等份，擀成片状卷起，如果粘案板用橡皮刮刀帮忙
• 第五步
  5. 三面团同时放入面包机桶内，静止再次发酵至2.5倍大
• 第六步
  6. 自助烘烤45分钟，熟后面包立即倒出放凉
• 第七步
  7. 有土司的效果

烹饪技巧

• 食谱不是原创，在原来基础上减少了全麦粉的用量。食材投放按照菜谱的顺序，将酵母埋在面粉里

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包含食材

• 全脂奶粉
• 面包粉

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