营养美味的肉酱茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.瘦肉切粒，加糖，盐，生抽腌制。
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  第三步
  3.茄子切长条，用清水浸泡。
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  第四步
  4.蒜头切碎，葱花，辣椒切丝。
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  第五步
  5.烧热油，把茄子倒入翻炒。
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  第六步
  6.撒些清水，盖上盖子焖一焖，再翻炒，再焖，直到茄子变软。
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  第七步
  7.加点盐，生抽炒匀，盛起。
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  第八步
  8.爆香蒜头葱头，再倒入辣椒。
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  第九步
  9.倒入肉丁。
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  第十步
  10.翻炒香。
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  第十一步
  11.加入适量热水。
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  第十二步
  12.倒入加了生抽，老抽，蚝油的淀粉水，煮开就可以熄火。
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  第十三步
  13.淋在茄子上，撒上葱花，淋点热油。