家庭制作葡式原味蛋挞

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.25 05:52

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主料

• 蛋挞皮 ：适量

辅料

• 淡奶油 ：120ml
• 纯牛奶 ：90ml
• 白砂糖 ：40
• 蛋黄 ：两个
• 全蛋 ：一个

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好四种食材。在准备前要讲冷藏的蛋挞皮拿出来常温解冻30分钟，买蛋挞皮的时候已经有锡纸托了。（偷懒啦，其实蛋挞皮也可以自己制作）。这是十个蛋挞的用量呦。
• 第二步
  2. 将砂糖倒入牛奶中搅拌，再倒入淡奶油继续搅拌。鸡蛋打散，但不需要打发。
• 第三步
  3. 蛋液倒入牛奶混合液中继续搅拌，搅拌均匀后过筛，去掉气泡和颗粒。
• 第四步
  4. 烤箱200度预热10分钟。蛋挞液倒入挞皮2/3处即可。先下火200度烤10分钟，再上下火200度烤10分钟即可。
• 第五步
  5. 超级简单的美味蛋挞出炉啦！

烹饪技巧

• 如果想做水果口味的可在蛋挞快要熟的时候加上水果粒呦

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