肉沫茄子

准备时间:7分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.10.31 05:08

• 1501人看过
• 12
• 收藏

主料

• 茄子 ：一个

辅料

• 五花肉 ：少量
• 青辣椒 ：半个
• 大蒜籽 ：两粒
• 葱、姜、小米椒 ：适量
• 盐、鸡精、生抽、五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子削皮切条，用水泡着，待用。
• 第二步
  2. 五花肉切末，葱头、姜、蒜、辣椒切末。
• 第三步
  3. 中火，油稍多，油温五成热捞出茄子下锅，放盐翻炒两下，盖上锅盖焖。中途可翻动一两次，让上面的受热均匀。
• 第四步
  4. 这道菜，焖是关键一步。焖出来的茄子松软莹润口感好。
• 第五步
  5. 把各种末下到油锅里炒香，调好味。然后把焖好的茄子下锅，放生抽，炒一会，出锅。
• 第六步
  6. 当、当、当……肉沫茄子顺利出锅。今晚小伙伴们要多次几碗饭了。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

TA的厨房小收藏

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

烤肉沫茄子

12

已被1965人参考

烤肉沫茄子，肉有很多中吃法，蒸着吃，烤着吃，煮着吃，各种你想到的吃法都可以用肉来做。而且肉还有很多种用法，弄成丸子，弄成园子，弄成饺子，弄成肉块，弄成肉皮，弄成……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

全部其他的“烤肉沫茄子”做法

• 
  嘴馋族
• 
  包菜哎水饺
• 
  水乡美鱼
• 
  小酒馆

肉沫茄子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……