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千张炒肉丝
木耳千张炒肉丝
木耳千张炒肉丝

木耳千张炒肉丝

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.22 05:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 木耳，千张都切丝处理，
  • 第二步
    2. 瘦肉切丝装碗用少盐，胡椒粉，生抽，香油腌制十分钟。
  • 第三步
    3. 葱姜蒜都切丝处理备用，还有胡萝卜切丝。
  • 第四步
    4. 先热油炒瘦肉，快速炒变色装起，再下辣椒炒得下胡萝卜和木耳炒几下再下千张，翻炒会就加入炒好的瘦肉，加盐，鸡精，生抽香油，翻炒几下，均匀起锅，再最后在上面洒上葱花更色香味道了

烹饪技巧

  • 厚千张比薄的千张好吃，肉感多，厚千张，炒，蒸，煮都合适

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