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东北乱炖
自制东北乱炖
自制东北乱炖

自制东北乱炖

准备时间:2分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.08.07 07:35

  • 1607人看过
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主料

  • 大骨头 ：五块
  • 豆角 ：少许
  • 土豆 ：一个
  • 窝瓜 ：一个的1/4

辅料

  • 葱、姜 ：少许
  • 油 ：少许
  • 料酒 ：少许
  • 醋 ：少许
  • 酱油 ：少许
  • 咸盐 ：少许
  • 味精 ：少许
  • 白糖 ：少许
  • 八角 ：两个

具体步骤

  • 第一步
    1. 将大骨头洗净放入锅中，加入适量的水，放入两个八角，几片姜片，加热煮沸
  • 第二步
    2. 将窝瓜，土豆洗净，切块，豆角洗净，放在一边备用
  • 第三步
    3. 将煮沸的大骨头捞出来放入碗中，加入少许料酒白醋酱油腌制15分钟，使其更加入味
  • 第四步
    4. 将油放入锅中，加入葱姜翻炒至出葱姜的香味
  • 第五步
    5. 将腌制过的大骨头和碗中的料酒等一同倒入锅中，加入适量的水，少许白糖，煮沸
  • 第六步
    6. 锅开后放入土豆，窝瓜，豆角，继续小火炖，加入咸盐味精少许，直至将汤靠没
  • 第七步
    7. 成品。备注:由于没有买到面窝瓜和土豆，所以没有那种感觉，不过味道还可以，我的菜在靠会汤会更好

烹饪技巧

  • 最好选用东北的面窝瓜和面土豆，这样口感更好！！！

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东北乱炖 东北乱炖
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