水煮肉片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.31 04:53

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主料

• 猪肉 ：半斤
• 油菜 ：适量
• 菜花 ：适量
• 金针菇 ：适量
• 蒜 ：1头
• 黄豆酱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜切片，蒜剁泥，备用。金针菇，油菜掰开，开水淖好涳水备用
• 第二步
  2. 将油菜菜花放入碗盆内。
• 第三步
  3. 热锅放油，油七成热时放入姜，花椒，豆瓣酱炒至出香味，倒水。开锅热三分钟，下肉（猪肉切片，用蛋清料酒，淀粉，盐拌匀，淹三十分钟。）等肉变白即可。倒入已放好菜菜的盆内。 ）
• 第四步
  4. 清洁锅内油少许，油七成热，多放辣椒，蒜，泼于上面，即可。

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