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浇汁肥牛饭
肥牛饭
肥牛饭

肥牛饭

准备时间:4分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.25 10:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。
  • 第二步
    2. 西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。
  • 第三步
    3. 锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。
  • 第四步
    4. 肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。
  • 第五步
    5. 重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。
  • 第六步
    6. 放入肥牛片和料汁。
  • 第七步
    7. 中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。
  • 第八步
    8. 将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。

烹饪技巧

  • 1.汤汁多留些用来拌饭很好吃哈。2.如果不喜欢吃西兰花和胡萝卜，可以不放。

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浇汁肥牛饭 浇汁肥牛饭
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浇汁肥牛饭其实也是盖浇饭，把做好的菜浇到饭上，使饭充分与菜汤的香味相融合。平时浇饭的种类很多，有西红柿鸡蛋盖浇饭，排骨盖浇饭，肥肠盖浇饭等等。肥牛饭就是其中的一……

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