香气逼人的香辣豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐洗净切成四方小块
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  第二步
  2.瘦肉剁成肉末，放料酒、生抽、盐、南德调味料腌制5分钟
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  第三步
  3.大蒜去衣切碎、红辣椒洗净切小块、干香菇泡发洗净切碎
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  第四步
  4.热锅放油放花椒、大蒜煸香，放肉末下锅煸炒稍变色起锅
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  第五步
  5.原锅留余油加郫县豆瓣煸香，放香菇煸炒2分钟
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  第六步
  6.加豆腐煸炒
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  第七步
  7.加盐、红辣椒、翻炒加水炖、煮一会
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  第八步
  8.汤汁收干加肉末翻炒
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  第九步
  9.加鸡精炒匀起锅