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青椒胡萝卜鸡肉丁
香菇胡萝卜鸡肉丁
香菇胡萝卜鸡肉丁

香菇胡萝卜鸡肉丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:28分钟
发布时间:2018.08.09 05:12

  • 1899人看过
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主料

辅料

  • 姜 ：少许
  • 老干妈豆豉 ：一勺
  • 盐 ：少许
  • 料酒 ：少许
  • 水淀粉 ：少许
  • 胡椒粉 ：少许
  • 酱油 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜、香菇，鸡肉切丁，青辣椒切圈，姜切末
  • 第二步
    2. 鸡肉用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油淹制15到20分钟。
  • 第三步
    3. 热锅到入少许油，油八成热后关火，倒入腌制好的鸡肉滑散，上火鸡肉变色后控油捞起。
  • 第四步
    4. 锅中留少许油，放入姜末炒出香味，倒入胡萝卜炒至断生，放入香菇翻炒，然后放入炒好的鸡肉丁，翻炒片刻，放一勺豆豉炒匀，最后放入辣椒圈。
  • 第五步
    5. 最后加入少许盐即可。

烹饪技巧

  • 滑散鸡肉时，油烧到八成热，关火放鸡肉滑散上火。

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青椒胡萝卜鸡肉丁 青椒胡萝卜鸡肉丁
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青椒胡萝卜鸡肉丁，是一种青椒、胡萝卜和鸡肉材料制作而成的家常菜肴。鸡肉丁，含有丰富的蛋白质，具有健脾的作用。它具有补血养生的作用，特别适合身体素质较弱的人食用。……

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