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美味的青椒胡萝卜鸡肉丁
美味的青椒胡萝卜鸡肉丁

美味的青椒胡萝卜鸡肉丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.30 10:50

现在为大家介绍一道色香味俱全的美食—青椒胡萝卜鸡肉丁,它的颜色特别的丰富,有青椒的绿、胡萝卜的橘、鸡肉丁的粉,颜色特别的鲜艳好看,在口感和味道上也十分的美味,有青椒的微辣、胡萝卜的香甜脆、鸡肉丁的鲜美味,口感和味道都是极佳的。

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主料

辅料

  • 2片
  • 盐 :小半勺
  • 料酒 :1勺
  • 鸡蛋清 :1个
  • 蒜 :5瓣
  • 五香粉 :小半勺
  • 葱 :1根
  • 酱油1勺半
  • 耗油 :1小勺

具体步骤

  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解一
    第一步
    1.主料准备,然后都切成均匀的丁状
  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解二
    第二步
    2.大小差不多一致就好
  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解三
    第三步
    3.鸡肉切丁,然后放入四分之一勺盐,半勺五香粉,一勺耗油,一勺料,一勺酱油,一个鸡蛋清,拌匀腌制十分钟,以便入味
  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解四
    第四步
    4.姜切细丝,葱蒜切末
  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解五
    第五步
    5.热锅倒入一点油,倒入鸡丁,迅速滑炒,直到鸡丁变色
  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解六
    第六步
    6.然后盛出备用
  • 第七步
    7.然后锅内再倒入少许油,放入葱姜蒜末炒出香味
  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解八
    第八步
    8.接着倒入青椒和胡萝卜丁,迅速翻炒,期间一直是中火就可以。直炒到有些微微发软
  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解九
    第九步
    9.然后放四分之一勺盐,半勺耗油,一点点五香粉,翻炒均匀,不用炒的很软,那样营养就减少了,口感也不好
  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解十
    第十步
    10.接着倒入炒好的鸡丁,翻炒均匀就出锅拉
  • 美味的青椒胡萝卜鸡肉丁的做法图解十一
    第十一步
    11.真的简单又好吃哦

烹饪技巧

  • 1.腌制鸡肉的时候加入蛋清是必须的,这样炒出来的鸡肉才滑嫩2.蔬菜不需要炒到很软,因为本身就是可以生吃的,炒的脆脆的口感好,营养还不流失。

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360菜士

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青椒胡萝卜鸡肉丁 青椒胡萝卜鸡肉丁
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