藿香鲫鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.26 03:52

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主料

• 鲫鱼 ：1斤左右一条
• 藿香 ：一株
• 自制豆瓣酱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量

辅料

• 花椒面 ：少许
• 芡粉 ：适量
• 味精 ：少许
• 小葱葱花 ：30
• 姜、蒜 ：适量
• 泡椒 ：少许去腥

具体步骤

• 第一步
  1. 藿香一株
• 第二步
  2. 自家花盆里的
• 第三步
  3. 一斤左右鲫鱼一条，洗净改刀抹好盐码味！
• 第四步
  4. 泡椒、生姜、大蒜、藿香、香葱剁碎备用；
• 第五步
  5. 热油炸熟装盘；
• 第六步
  6. 剩下油把豆瓣酱、生抽、姜蒜、泡椒下锅翻炒后最后加入藿香香葱翻炒几下后勾芡装盘！用汁水泡着鲫鱼很入味！

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