自制素什锦

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材：烤麸，胡萝卜，香菇，木耳
• 第二步
  2. 准备调料：小葱，姜，大料
• 第三步
  3. 家乐鸡粉
• 第四步
  4. 葱切段，姜切片，胡萝卜切片
• 第五步
  5. 烤麸，干香菇用常温水浸泡24小时控水切块备用
• 第六步
  6. 锅内放少许油，油温八成热时下入烤麸块大火煎制金黄色捞出备用
• 第七步
  7. 锅内做油.炒香葱，姜，蒜，大料
• 第八步
  8. 炒香调料后下入香菇，胡萝卜片翻炒，下入番茄酱抄熟炒透炒出红油。下入烤麸，加入清水，少许老抽提色，生抽，盐，鸡粉，糖，大火烧开转小火焖制
• 第九步
  9. 最后所有原料成熟时大火收汁即可