自制面包糠（附避风塘炒虾）

具体步骤

• 第一步
  1. 两片吐丝
• 第二步
  2. 切成小块正方形
• 第三步
  3. 入炒锅，不放油，不一会儿就满屋飘香
• 第四步
  4. 待面包粒变硬变脆，即可放入碗内待温度降低些放袋子压碎
• 第五步
  5. 见图，我用的木铲压碎
• 第六步
  6. 锅中入油，虾腌制十五分钟，放料酒和胡椒粉及盐，放入锅中炒到变色后捞出
• 第七步
  7. 备用的虾撒薄薄一层生粉，同时锅内倒入蒜，煸炒
• 第八步
  8. 倒入自制好的面包糠，我准备的面包糠不够，所以加了些袋装的
• 第九步
  9. 再次放入虾翻炒，装盘即可，摆盘差些，味道可是一级棒哦!