自制抹茶蜜豆卷

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.30 05:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白加白醋打发到湿性发泡(分三次加30g糖）
• 第二步
  2. 5个蛋黄加10g白糖拌匀，再加35g牛奶、70g色拉油拌匀
• 第三步
  3. 筛入90g低粉、20g抹茶粉拌匀
• 第四步
  4. 分2次将1加入3中拌匀
• 第五步
  5. 烤盘铺油纸，均匀撒上蜜豆，倒入蛋糕糊，震出气泡
• 第六步
  6. 烤箱中层180°，20min，卷成蛋糕卷即可~

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包含食材

• 白砂糖
• 牛奶
• 鸡蛋

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