自己做的红烧鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鲫鱼切几刀，抹盐
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  第三步
  3.用厨房纸巾抹干鱼
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  第四步
  4.小火爆姜丝
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  第五步
  5.油温5成热，就可以放鱼进去煎了
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  第六步
  6.一面煎黄，再翻面
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  第七步
  7.两面都煎黄时，放黄酒
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  第八步
  8.生抽
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  第九步
  9.老抽
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  第十步
  10.翻面煎匀
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  第十一步
  11.倒半碗冷水
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  第十二步
  12.大火煮开
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  第十三步
  13.放大蒜片和生姜丝，翻面再煮一下
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  第十四步
  14.烧至汤汁浓稠
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  第十五步
  15.将鱼先捞起来
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  第十六步
  16.把葱段放进去烫一下
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  第十七步
  17.放 鸡精
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  第十八步
  18.醋
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  第十九步
  19.淋在鱼身上，即可