维也纳可可曲奇(PH)

准备时间:3分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.08.03 10:10

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主料

• 中粉 ：130
• 黄油 (软化) ：125
• 蛋白 ：1.5T
• 糖粉 ：50
• 可可粉 ：15
• 盐 ：1小撮

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 中粉和可可粉混合过筛1-2次至混合均匀
• 第二步
  2. 黄油先加糖粉打发，再加入蛋白打匀
• 第三步
  3. 加入1中过筛好粉类，轻轻拌匀。
• 第四步
  4. 拌好的面糊装入曲奇花嘴的裱花袋，在烤盘垫上挤出“W”形(我挤得是圆的)
• 第五步
  5. 180度，中上层，10-12分钟

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