自制维也纳可可曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的黄油、低筋面粉、可可粉、鸡蛋、糖粉。
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  第二步
  2.黄油提前一天从冷冻室取出放冷藏室软化，软化后的黄油加入糖粉。
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  第三步
  3.打至松发后分多次加入蛋白。
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  第四步
  4.一次性筛入低筋面粉和可可粉的混合粉。
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  第五步
  5.用汤匙快速拌匀。
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  第六步
  6.裱花袋放在一个高杯里，将拌好的糊装入。
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  第七步
  7.将裱花袋的口子收紧如图。
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  第八步
  8.在烤盘上挤出大写的3字。
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  第九步
  9.放进事先预热好180度的烤箱烘烤15~18分钟。
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  第十步
  10.烤好后取出装盘既可食用。