自制芒果冰激凌

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.14 02:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加牛奶和50克白砂糖放入小锅中搅打匀
• 第二步
  2. 把小锅放入大锅中隔水加热，要不断的搅拌直到变得很粘稠，用一小勺子试下，能挂到勺子背上即可
• 第三步
  3. 蛋黄糊放置一边晾凉备用，芒果去皮去核用料理机打成泥
• 第四步
  4. 淡奶油加50克白砂糖打至6-7分发
• 第五步
  5. 所有材料加一起，搅拌匀，放冰箱冷冻至少4小时以上，前面可以每半时搅拌一次，连续搅拌三次，这样口感更好

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包含食材

• 玉米淀粉
• 芒果
• 牛奶

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