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宫保虾球
宫保虾球

宫保虾球

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.07.22 05:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将虾仁处理好放入料盐腌制去腥
  • 第二步
    2. 将生抽、糖、盐、淀粉、香醋、水,少许味精、麻油拌匀成调料汁备用
  • 第三步
    3. 葱蒜切末备用,干辣椒切段,(姜末也可去腥,我不爱吃姜便没放)
  • 第四步
    4. 锅中热油6分时倒入干辣椒煸香
  • 第五步
    5. 放入腌好的虾仁,鱼丸虾丸鱿鱼圈炒散
  • 第六步
    6. 炒至虾仁断生,鱼类制品微微变色时加入葱末蒜末翻炒
  • 第七步
    7. 最后倒入调料汁,使之浓稠包挂住虾球
  • 第八步
    8. 出锅啦

烹饪技巧

  • 先把汁调好,免得一样一样放浪费时间虾肉会变老;鱼丸虾丸切成小块更易入味炒熟,不喜欢吃的同学可以不放,喜欢吃什么就放什么,随意啦

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