家常菜凉拌黄花菜

具体步骤

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  第一步
  1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
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  第二步
  2.把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用
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  第三步
  3.将青瓜胡萝卜切丝
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  第四步
  4.备用食材准备完毕
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  第五步
  5.锅内加入适量清水煮沸
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  第六步
  6.加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟
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  第七步
  7.煮约4、5分钟
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  第八步
  8.将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
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  第九步
  9.再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中
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  第十步
  10.煮3-4分钟
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  第十一步
  11.捞出置入备好的凉开水中
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  第十二步
  12.加入少量油烧热
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  第十三步
  13.爆香姜丝和蒜头
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  第十四步
  14.用油煎一下生的蚝油
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  第十五步
  15.关小火倒入酱油
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  第十六步
  16.把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内
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  第十七步
  17.把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入
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  第十八步
  18.迅速拌匀
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  第十九步
  19.因人而异可适当再加些其它配料
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  第二十步
  20.最后加点香芝麻油和白醋拌匀
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  第二十一步
  21.凉拌黄花菜亮相图