彩椒炒面

具体步骤

• 第一步
  1. 这样的材料可以做两次，煮两次肉末也用不到这么多
• 第二步
  2. 彩椒芹菜切小块备用
• 第三步
  3. 蒜头切细块
• 第四步
  4. 锅内少油中火烧热后蔬菜下锅翻炒1分钟内，保持脆度。不放任何调味料，
• 第五步
  5. 锅内少许油小火烧热下花椒慢慢炸香，去花椒留油
• 第六步
  6. 下蒜末爆香，注意火候别烧焦
• 第七步
  7. 把肉末倒入爆香过的蒜末里，翻炒至半熟
• 第八步
  8. 加入豆瓣酱，慢慢翻炒均匀出油。只放豆瓣酱不放其他调味料
• 第九步
  9. 肉末炒好后放碗里备用。可以把油沥干比较健康。锅里可以留一些些油炒面
• 第十步
  10. 事先煮好的面放入锅里炒，加入蔬菜们，肉末的量根据自己口味加，翻炒均匀后起锅
• 第十一步
  11. 一人份炒面完成
• 第十二步
  12. 面可以换自己喜欢的