家常冬瓜炖肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.02.16 08:52

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主料

• 冬瓜 ：500
• 肉片 ：150
• 番茄 ：80
• 水发木耳 ：50

辅料

• 葱姜 ：少许
• 盐 ：少许
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：一勺
• 十三香 ：少许
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有材料。
• 第二步
  2. 猪肉用淀粉、老抽和料酒调制入味。
• 第三步
  3. 炒锅至旺火上，热锅凉油，放入葱姜煸香。
• 第四步
  4. 将肉投入锅中，炒至七成熟。
• 第五步
  5. 再放入冬瓜煸炒。
• 第六步
  6. 依次放入木耳、番茄和高汤。
• 第七步
  7. 加入盐、十三香、鸡精和少许老抽调味。
• 第八步
  8. 传至文火炖6分钟后，出锅。配以米饭即可。

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