青椒回锅肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.25 06:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢后冷水下锅，加入葱姜，料酒煮水煮开后小火煮三五分钟后焖熟，将肉捞出沥水（我喜欢多煮几块留着以后做其他的用）花肉尽量选择肥三瘦七的那种煮好的肉放冰箱里冷冻，随用随取
• 第二步
  2. 将煮好的花肉切薄片，青椒洗净掰成小块，葱姜蒜切末
• 第三步
  3. 将炒锅加热后，把切好的肉片放到锅里小火慢慢煸炒出油
• 第四步
  4. 加入郫县豆瓣酱，葱姜蒜末
• 第五步
  5. 翻炒片刻
• 第六步
  6. 再加入青椒块翻炒一会儿，调味即可
• 第七步
  7. 出锅了哦，肉片微微带着郫县豆瓣酱的红与辣，很是美味

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青椒回锅肉片

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青椒回锅肉片是非常有特色的一道菜肴。它的营养程度也是不能忽视的，菜色能够提供给人味觉视觉上的双重享受。青椒可以给人提供维生素，能给我们提供许多营养物质，回锅肉片……

包含食材

• 五花肉
• 青椒

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