自制芒果蛋挞

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.27 02:20

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主料

• 蛋塔皮 ：9个
• 牛奶 ：80mL
• 黄油 ：20
• 绵砂糖 ：30
• 普通面粉 ：5
• 炼乳 ：5
• 熟芒果 ：一个
• 蛋黄 ：一个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 君之的配方里有奶油这一项，这东西我没有，所以多加了些牛奶，添加了黄油。按他做24个蛋塔的比例定了我的用量。
• 第二步
  2. 芒果切小块，每个塔皮里放几颗。怎样切芒果?不懂的百度看看怎么切方便又好看吧!
• 第三步
  3. 牛奶、黄油、糖、炼乳全放碗里，隔水加热至黄油化开，砂糖融化为止，放入生鸡蛋，面粉，搅吧!一定要过筛，图为过筛后的效果。我在加热的时候只用了一半牛奶，放蛋黄之前再倒入剩下的。为什么这么做，聪明人应该懂吧!
• 第四步
  4. 每个蛋塔皮里放七八分满，我做的塔水刚好够9个!然后，烤箱220度预热后，放进去吧!
• 第五步
  5. 预热 烤制一共25分钟，颜色、香味、口感一级棒。如果不喜欢太甜，糖可以减少5-10克哦。

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