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自制芒果蛋挞
自制芒果蛋挞

自制芒果蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.12.07 05:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好各种原材料
  • 第二步
    2. 在锅中加入奶油纯牛奶糖,小火加热糖要完全融化在一起
  • 第三步
    3. 在锅加热的过程中,我们来快速切好芒果
  • 第四步
    4. 等锅冷却了加入蛋黄,(记住只要蛋黄)
  • 第五步
    5. 在挞水中筛入一点吉士粉,吉士粉是很多蛋糕饼干制作中必备的材料,是为了让其有浓郁的奶香
  • 第六步
    6. 过滤,三遍,是为了让烤出来的蛋挞爽滑没有任何杂质,这样挞水就完全做好了
  • 第七步
    7. 往挞皮里放去刚刚切好的一小块芒果,加入挞水,挞水只要8成满就行,因为烘烤的过程中会膨胀滴
  • 第八步
    8. 最后上烤箱啦,200度30分钟,如果像我这样喜欢表面有一点焦糖感的朋友,可以再移至上一层220度烤4-5分钟就好
  • 第九步
    9. 刚出炉的蛋挞是鼓鼓的
  • 第十步
    10. 慢慢就扁下去一点点
  • 第十一步
    11. 好了,在满屋子的香味中吃着奶香肆溢的美味蛋挞,是不是很幸福的事情@

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芒果蛋挞 芒果蛋挞
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