干煎辣豆腐

准备时间:11分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.07.12 02:16

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主料

• 北豆腐 ：一盒
• 香菇 ：4朵
• 尖椒 ：1根

辅料

• 橄榄油 ：4汤匙
• 豆豉辣酱 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将北豆腐切成2cm大小见方的小块儿，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。
• 第二步
  2. 锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。
• 第三步
  3. 加热锅中的底油，待7成热时放入香菇块充分炒透后，放入豆腐块和豆豉辣酱，不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。
• 第四步
  4. 最后，加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当的加一点点盐。

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