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家常菜芹菜炒猪肝
家常菜芹菜炒猪肝

家常菜芹菜炒猪肝

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.22 06:29

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主料

辅料

  • 红椒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 洋葱50

具体步骤

  • 家常菜芹菜炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.猪肝放自来水上冲洗拍打后泡清水里两个小时
  • 家常菜芹菜炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.泡好的猪肝切片,下沸水锅里焯下捞出
  • 家常菜芹菜炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.捞出的猪肝放清水里再洗一次
  • 家常菜芹菜炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.其它的材料。
  • 家常菜芹菜炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.芹菜要记得去掉筋,这样吃起来脆,把去筋的芹菜切成段,红椒切块,洋葱切块,姜切成末
  • 家常菜芹菜炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.锅内烧油,下洋葱和姜末炒香
  • 家常菜芹菜炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.下猪肝芹菜红椒一起爆炒两分钟即可加盐出锅

烹饪技巧

  • 1,猪肝是猪体的解毒器官,所以吃之前一定要清水除毒。2,炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。

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芹菜炒猪肝 芹菜炒猪肝
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